С наступлением весны отступают морозы, и у деревьев начинается период сокодвижения. Многие «охотники» за лесными дарами устремляются в лес на заготовку березового сока. При сборе березового сока необходимо соблюдать ряд правил лесопользования.
Служба радиационного контроля Чечерского спецлесхоза информирует, что согласно "Правил ведения лесного хозяйства в зонах радиоактивного
загрязнения", заготовка березового сока разрешается в зонах радиоактивного
загрязнения радионуклидами цезия-137 до15Ки/км, с последующей
обязательной проверкой сока на содержание радионуклидов.
При заготовке березового сока необходимо знать, что:
- концентрация радиоцезия в березовом соке зависит от условий произрастания насаждений. Во влажных условиях содержание цезия-137 в нем возрастает до 3 раз;
- в конце периода подсочки концентрация радиоцезия в соке возрастает до 2 раз;
-для предотвращения загрязнения березового сока посторонними предметами и пылью, содержащими радиоактивные вещества, необходимо применять способы закрытой подсочки (емкость для сбора сока и лоток должны быть закрыты)
По результатам многолетних радиометрических измерений, проведенных службой радиационного контроля, березовый сок, собранный с лесных территорий нашего лесхоза, не превышал по содержанию радиоцезия республиканские допустимые уровни, т.е. 370 Бк/л (среднее содержание радиоцезия составляет менее 25 Бк/л)
Учитывая, что лесные массивы Чечерского спецлесхоза, превышающие радиоактивное загрязнение свыше 15 Ки/км2 , составляют 13% гослесфонда, служба радиационного контроля рекомендует производить заготовку березового сока в пределах населенных пунктов, места проживания. Проверить березовый сок на содержание радионуклидов можно в лабораториях радиационного контроля спецлесхоза по |пер. Первомайский, 11 и РЦГиЭ по ул. 50лет БССР, 34.
ВРеспублике Беларусь заготовка березового сока строго регламентируется Лесным кодексом, Законом «О растительном мире», а также правилами заготовки второстепенных ресурсов. В соответствии с законодательством заготовка древесных соков может осуществляться в насаждениях, предназначенных для рубок главного пользования, но не более чем за пять лет до их рубки. Заготовка березового сока может также производиться на участках, отведенных для проведения прочих рубок и рубок промежуточного пользования в год рубки, из деревьев березы, назначенных в рубку.
При осуществлении заготовки березового сока юридические лица и индивидуальные предприниматели должны иметь лесной билет, выписанный юридическим лицом, ведущим лесное хозяйство.
В соответствии с Лесным кодексом и Законом Республики Беларусь «О растительном мире» граждане для удовлетворения собственных нужд могут осуществлять заготовку древесных соков бесплатно на участках леса, определяемых для этих целей юридическими лицами, ведущими лесное хозяйство с соблюдением установленных правил заготовки. Для получения информации об участках леса, где возможно осуществление заготовки березового сока, гражданин должен обратиться в лесничество по месту жительства. Лесничествами также осуществляется продажа бёрёзового сока населению:
- Чечерское лесничество тел. 3-21-61
- Бабичское лесничество тел. 7-14-21
- Беляевское лесничество тел. 7-44-36
- Нисимковичское лесничество тел. 7-15-64
- Рудня-Бартоломеевское лесничество тел. 7-11-88.
Стоимость одного литра сока березового 1200 рублей.
При проведении заготовки березового сока необходимо соблюдение технологии и правил заготовки сока:
• количество подсочных отверстий зависит от диаметра дерева (при диаметре 20-26 сантиметров - одно отверстие; при диаметре 27-34 сантиметра - два отверстия; при диаметре 35-40 сантиметров - три отверстия; при диаметре свыше 40 сантиметров - четыре отверстия);
• каналы для подсочных отверстий сверлят буравом сразу после начала сокодвижения. Каналы высверливаются с некоторым уклоном вниз для лучшего стока сока. Диаметр канала один сантиметр, глубина - два-три сантиметра без учета толщины коры;
• в подготовленное отверстие для стока сока вставляется желобок, изготовленный из нержавеющей стали или из свежесрезанных побегов лещины, клена или липы, длиной двенадцать-двадцать сантиметров. Под желобками должны быть установлены сокосборники (стеклянные или эмалированные емкости, полиэтиленовые мешки и тому подобное).
• новое отверстие должно быть просверлено на расстоянии не менее двадцати сантиметров от старого отверстия.
• сок собирают по мере наполнения сокосборников, но не реже одного раза в сутки.
• после окончания сезона подсочки желобки должны быть сняты, а отверстия закрыты деревянной пробкой и замазаны варом, садовой мазью, глиной с известью или живицей, содержащей пятнадцать-двадцать процентов древесного угля, для предупреждения заболевания деревьев.
В соответствии с действующим законодательством, за нарушение правил заготовки сока существует административная ответственность согласно Кодексу Республики Беларусь об административных правонарушениях.
Осуществление заготовки сока в нарушение требований, предусмотренных в лесном билете в соответствии со ст. 15.23 КоАП РБ, влечет наложение штрафа в размере от десяти до тридцати базовых величин, на индивидуального предпринимателя - от десяти до ста пятидесяти базовых величин, а на юридическое лицо - до трехсот базовых величин.
В соответствии со ст. 15.26 КоАП РБ нарушение заготовки или сбора древесного сока на территории, где такие заготовки или сбор запрещены, либо их заготовка или сбор без разрешительного документа, когда его получение обязательно, или не в соответствии с ним, применение запрещённых средств или методов сбора и заготовки древесного сока либо иное нарушение правил сбора и заготовки влекут предупреждение или наложение штрафа в размере до двадцати базовых величин, на индивидуального предпринимателя – до ста базовых величин, а на юридическое лицо – до пятисот базовых величин.
Во время сокодвижения государственной лесной охраной будут проводиться регулярные рейдовые мероприятия для пресечения случаев незаконной заготовки березового сока. В этих целях будут установлены камеры фотофиксации для установления виновных лиц.
