Причина – ежегодно фиксируются случаи повышенного содержания радионуклидов цезия-137 в лесных грибах. Для их проверки можно обратиться на пост радиационного контроля Чечерского спецлесхоза либо в лабораторию районного центра гигиены и эпидемиологии.

Важно знать: снизить содержание радионуклидов в грибах можно, отваривая их в течение часа, сливая отвар через каждые 15 минут. При такой обработке сыроежек, зеленок, рядовок и волнушек в течение получаса концентрация радиоцезия снижается в 2-10 раз. Немного больше времени, 45 минут, понадобится для снижения содержания радионуклидов в трубчатых грибах – подберезовик, белый гриб, подосиновик. Кстати, при сушке грибов содержание радионуклидов в них не снижается, поэтому сушить можно только «чистые» дары леса.